Ingredientes (3 personas): 18 alitas pollo, 2 cucharas miel, 6 cucharas salsa soja, 1 cucharita pimentón, 4 cucharas AOVE y sal.
Mes: enero 2017
Ambigú. O de cómo Cervantes se convirtió en un gourmand.
Hoy nos vamos hasta la cuna de Don Miguel de Cervantes, efectivamente hablamos de Alcalá de Henares. Donde además de disfrutar de su bonito casco histórico pudimos degustar una estupenda comida, como os contaremos a continuación.
Muhammara
Ingredientes: 275 gr pimientos asados, 100 gr nueces peladas, 1 diente ajo, 2 cucharas pan rallado, 1/2 cucharita comino, 1/2 cucharita pimienta negra molida, 1/2 cucharita pimentón picante, 1 cuchara zumo limón, 1/2 cucharita sal y 100 ml AOVE.
Braskadi
Estilo: Hoy vamos a “enfrentarnos” a una cerveza con un perfil bastante potente, una Russian Imperial Stout o tambien conocida como Imperial Stout a secas. Una opción muy recomendable para entrar en calor en días tan fríos como estos en los que estamos.
Five Guys. El desembarco del sueño (y el burger) americano en Madrid.
Hemos tardado un par de meses desde su inauguración pero por fin pudimos conocer Five Guys, la cadena norteamericana de hamburguesas tan de moda. Ahora bien, ¿sus hamburguesas merecen la fama que merecen? Sigue leyendo y descubriras lo que esconde Five Guys…
Dorada a la Sal
Como seguimos aun algo empachados con la resaca navideña hoy de nuevo haremos una receta sana y ligera, pero que es un auténtico manjar si logramos llevarla a cabo correctamente.
Theoretikal Zero 3
Estilo: Después de los excesos navideños nos ha parecido oportuno volver con una curiosa cerveza algo más ligera de lo normal, en esta ocasión vamos a hablar de una Session IPA. Si bien en cuanto a la IPA ya deberíamos saber de que va el tema por posts anteriores, el término Session hace referencia a […]
Bicoca Gastro Bar. Como en casa…
Seguimos explorando la gran oferta, tanto en cantidad como calidad, existente en torno a las calles adyacentes al Parque de El Retiro. Y una vez más hemos dado con un interesante lugar.
Pasta III. Pasta con Salsa de Albahaca y Tomates Secos.
Comenzamos el año con una nueva entrada de nuestra actual serie Pasta. Una receta sana y deliciosa que nos ayudará a recuperarnos de los excesos navideños, pero disfrutando como niños.